박력분을 체에 쳐서 버터와 함께 부스러질 때까지 섞으세요.

물, 설탕, 소금을 녹인 후 밀가루 혼합물에 서서히 추가하여 반죽을 만드세요.

반죽을 최소 30분 동안 냉장 보관하세요.

사과를 1cm 크기로 주사위 모양으로 자릅니다.

사과 변색을 방지하기 위해 설탕-물 용액을 준비하고 사과를 담가둡니다.

사과를 건진 후 저열에서 설탕과 섞어주세요.

계피 가루와 옥수수 전분을 넣고 잘 저은 다음 필링을 식히세요.

반죽을 밀어 원하는 모양으로 자르고 필링을 넣고 가장자리를 물로 붙여주세요.

표면에 계란 노른자를 바르고 170°C에서 20-25분간 굽습니다.