오븐을 375도 F(190도 C)로 예열하세요.

큰 볼에 버터와 설탕을 크림화하세요. 혼합하면서 바닐라 추출물과 계란을 점차적으로 추가합니다. 밀가루와 베이킹 파우더를 함께 체 치고, 계란 혼합물에 넣어 저어줍니다. 아니스 추출물, 아니스 씨앗, 그리고 호두(선택사항)를 추가하세요.

반죽을 베이킹 시트 위에 4개의 로그(3/4인치 높이, 3인치 너비)로 성형하세요. 풀어둔 계란 노른자를 발라주세요.

15분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 로그를 비스듬히 1/2~3/4인치 폭으로 자릅니다.