재료 준비: 당근과 양파를 채 썰고, 대파는 5-6cm 길이로 자릅니다.

건조 다시마를 차가운 물에 5분간 담가두었다가 물기를 빼고 남은 물기를 짜줍니다.

볼에 물 4컵, 식초 3큰술, 설탕 2큰술을 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다. 양파를 추가하고 10분간 담갔다가 물기를 뺍니다.

불린 다시마, 양파, 당근, 대파를 볼에 섞습니다. 고추가루 2큰술, 멸치 액젓 2큰술, 식초 4큰술, 설탕 1큰술, 참깨 3큰술을 추가하고 가볍게 섞어줍니다.