껍질을 벗기지 않은 감자를 깨끗이 씻은 후 각각 3-4조각으로 쐐기 모양으로 자릅니다. 녹말을 제거하기 위해 10분간 물에 담가둡니다.

주방 타월로 감자의 물기를 말려 과도한 수분을 제거합니다.

감자에 올리브 오일, 소금, 파슬리 가루, 후추, 설탕 한 꼬집을 넣고 고루 버무립니다.

에어프라이어에 간을 맞춘 감자를 180°C (356°F)에서 15분간 굽다가 뒤집어서 같은 온도에서 15분간 추가로 구워줍니다.