고구마를 깨끗이 씻으세요.

고구마 껍질을 벗기고 한입 크기로 자르세요.

고구마 조각을 물에 10-20분간 담가 전분을 제거한 후 물기를 빼세요.

부엌 타월로 고구마를 가볍게 두드려 말리세요.

고구마를 비닐봉지에 넣고 올리브 오일 2큰술을 추가한 후 잘 섞어주세요.

에어프라이어에 고구마를 배열하고 200°C에서 10분 동안 조리합니다. 뒤집어서 7분 더 조리하세요.

프라이팬에 원당 2큰술, 물 3큰술, 옥수수 시럽 2큰술을 섞어주세요.

약불에서 설탕이 완전히 녹을 때까지 끓입니다. 저어주지 말고 자연스럽게 녹여주세요.

조리된 고구마를 시럽에 넣고 약불에서 부드럽게 섞어 골고루 코팅되도록 합니다.

참깨 또는 검은 참깨를 위에 뿌립니다.