새우를 해동하고 껍질과 내장을 제거합니다. 질감을 위해 새우를 대략적으로 다져줍니다.

파를 잘게 다지고 볼에 새우와 섞어줍니다.

감자 전분, 계란 흰자, 검은 후추, 요리용 와인을 새우 혼합물에 추가합니다.

식빵의 껍질을 자르고 각 조각을 네 개의 동일한 정사각형으로 나눕니다.

식빵 정사각형 위에 새우 혼합물을 적당량 올리고 다른 한 조각으로 덮습니다.

식빵 양쪽 면에 얇게 기름을 발라줍니다.

에어프라이어를 180°C (356°F)로 예열하고 메보샤를 4분간 조리합니다.

메보샤를 뒤집고 같은 온도에서 3분간 추가로 조리합니다.