버터를 실온에 최소 1시간 이상 두어 부드러워지면 휘핑기로 매끄러워질 때까지 휘핑합니다.

가루 설탕을 추가하고 잘 섞일 때까지 계속 휘핑합니다.

바닐라 추출물을 넣고 섞습니다. 이 단계는 선택 사항입니다.

케이크 밀가루, 코코아 가루, 소금을 체로 치면서 혼합물에 넣습니다.

주걱으로 아래에서 위로 들어 올리며 섞습니다. 너무 많이 섞지 마세요.

반죽이 덩어리지기 시작하면 손으로 뭉쳐서 한 덩어리로 만듭니다.

스쿱으로 반죽을 쿠키 모양으로 떠냅니다. 에어프라이어를 150°C로 5분간 예열합니다.

반죽을 떠낸 쿠키를 기름칠한 트레이에 놓고 에어프라이어가 예열되는 동안 그대로 둡니다.

쿠키를 베이킹 페이퍼가 깔린 에어프라이어에 옮겨 150°C로 15분간 굽습니다.