부드러운 솔을 사용하여 전복을 철저히 닦아주세요. 특히 껍질을 사용하는 경우입니다.

전복 위에 뜨거운 물을 부어 껍질로부터 살을 분리하기 쉽게 만드세요.

숟가락을 전복살 아래에 삽입하여 껍질로부터 분리하세요.

가위를 사용하여 전복살에 붙어있는 내장을 자릅니다.

전복살 윗부분에 있는 이빨을 제거하세요.

전복살을 두껍게 썰고 칼집을 넣으세요. 마늘은 얇게 썰어주세요.

팬에 참기름 1큰술을 가열하고 썰어놓은 마늘을 1분간 볶으세요.

팬에 전복 내장을 추가하고 마늘과 함께 볶으세요.

팬에 밥 1.5컵, 간장 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 골고루 섞일 때까지 볶으세요.

팬에 썰어놓은 전복살을 넣고 부드러워질 때까지 잠시 조리하세요.