鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りにした玉ねぎを透き通るまで炒めます。

玉ねぎは焦がさないように、弱火から中火でじっくり炒めると甘みが出ます。📌

牛ひき肉を加えて色が変わるまで炒め、余分な油があれば捨てます。みじん切りにした人参を加え、数分間炒め合わせます。

ひき肉は塊がなくなるようにしっかりほぐしながら炒めると、ソースとよく絡みます。📌

トマトソースと水（必要に応じて）を加え、塩と胡椒で味を調えます。蓋をして弱火で少なくとも30分煮込み、時々かき混ぜます。煮込む時間が長いほど、深みのある味になります。

煮込むことで野菜の旨味がソースに溶け込み、味がまろやかになります。焦げ付かないよう注意してください。📌

オーブンを180°Cに予熱します。耐熱皿の底にベシャメルソースを薄く広げます。

ベシャメルソースを先に敷くことで、ラザニアシートが皿に焦げ付くのを防ぎます。📌

ラザニアシートを敷き詰め、その上にラグーソース、ベシャメルソース、モッツァレラチーズ、パルミジャーノチーズを順に重ねます。

ラザニアシートは乾燥タイプの場合、茹でずに直接使えるものと、茹でてから使うものがあるので、パッケージの指示に従ってください。📌

この層を繰り返し、最後にベシャメルソースを全体にかけ、残りのモッツァレラチーズとパルミジャーノチーズをたっぷりと散らします。

チーズは惜しみなく使うことで、焼き上がりの香ばしさととろける食感が楽しめます。📌

予熱したオーブンで40〜45分焼きます。その後、ホイルなどを外し、表面がこんがりと焼けるまでさらに5〜10分焼きます。

焦げ付きそうな場合は、アルミホイルをかぶせて焼きましょう。表面が黄金色になるまで焼くと見た目も食欲をそそります。📌