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味噌汁

source iconhttps://www.instagram.com/reel/DSe0kheEtR_/
15 分
所要時間 ¥300, 節約する ¥700
50🔥 カロリー
4g💪 タンパク質
5g🌾 炭水化物
2g🥑 脂肪

材料

分量 2

  • 主要材料

    • ingredient icon
      水2.5 カップ
    • ingredient icon
      豆腐0.5 丁
    • ingredient icon
      乾燥わかめ···

  • 調味料

    • 出汁の素1 小さじ
    • ingredient icon
      味噌2 大さじ
    • ingredient icon
      長ねぎ···

手順

1

鍋に水を入れて火にかけます。

中火でゆっくりと温めてください。📌

2

沸騰したら出汁の素を加え、よく溶かします。

出汁の素が溶け残りがないようにしっかり混ぜてください。📌

3

水で戻した乾燥わかめと、2cm角に切った豆腐を鍋に入れます。

わかめは水で戻すと約10倍の量になるので、入れすぎに注意してください。📌

4

火を弱め、お玉で味噌を少量のお湯で溶かし、鍋に戻し入れます。味噌は沸騰させないように注意してください。

味噌を直接鍋に入れると溶けにくい場合があります。一度お玉で溶かすと綺麗に混ざります。味噌の風味が飛んでしまうので、煮立たせないのがポイントです。📌

5

器に盛り付け、小口切りにした長ねぎを散らして完成です。

お好みで七味唐辛子などを加えても美味しくいただけます。📌

💡 ヒント

味噌は種類によって塩分濃度が異なりますので、味見をしながら調整してください。具材はお好みで、油揚げ、なめこ、大根、玉ねぎなどを加えても美味しく作れます。冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。温め直す際も沸騰させないように注意しましょう。

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