鍋に水とだしの素を入れ、中火にかける。沸騰したら、豆腐（1cm角に切る）と乾燥わかめを加える。

だしの素は沸騰したお湯に溶かすと風味が引き立ちます。📌

豆腐が温まり、乾燥わかめが柔らかくなるまで数分煮る。

豆腐は煮すぎると固くなることがあるので注意しましょう。📌

火を弱め、味噌を少量のお湯で溶いてから鍋に戻し入れる。味噌は沸騰させないように注意する。

味噌を直接鍋に入れるとダマになることがあるため、少しの煮汁で溶いてから加えると良いでしょう。沸騰させると味噌の風味が飛んでしまうので、火は弱めてください。📌