鶏胸肉を包丁で細かく刻む。ミンチ状にならないように注意する。

鶏胸肉を細かく刻むことで、柔らかくゴロゴロとした食感が楽しめます。📌

刻んだ鶏胸肉とマヨネーズ、醤油、砂糖、コンソメ、おろしニンニク、ブラックペッパーを容器に入れ、よく混ぜ合わせる。その後、片栗粉を加えて軽く混ぜ合わせる。

片栗粉を加える前にしっかりと他の調味料を混ぜることで、味が均一になります。📌

フライパンにサラダ油を中火で熱し、生地を全体に行き渡るように広げる。両面に焼き色がつくまでじっくりと揚げ焼きにする。

中火でじっくり火を通すことで、鶏胸肉が硬くなるのを防ぎ、中までしっかりと火が通ります。焦げ付かないように注意してください。📌