牛丼
https://www.instagram.com/reel/DIQoT1-zxM7/390🔥 カロリー
25g💪 タンパク質
19g🌾 炭水化物
20g🥑 脂肪
牛丼
https://www.instagram.com/reel/DIQoT1-zxM7/390🔥 カロリー
25g💪 タンパク質
19g🌾 炭水化物
20g🥑 脂肪
材料
分量 4主要材料
- 牛薄切り肉500 グラム
玉ねぎ1 個
調味料
水500 ミリリットル
醤油4 大さじ- 酒3 大さじ
砂糖3 大さじ
みりん2 大さじ
顆粒和風だし2 小さじ
しょうが···
手順
1
鍋に水、醤油、酒、砂糖、みりん、顆粒和風だし、しょうがの調味料と、くし形に切った玉ねぎを入れて、中火で5分煮込みます。
玉ねぎがしんなりするまでしっかり煮込むことで、甘みが引き出されます。📌
2
5分煮たら牛薄切り肉をほぐしながら加えて、煮立ったらアクを丁寧に取ります。
アクをしっかり取ることで、つゆが澄んで美味しく仕上がります。📌
3
弱めの中火で15分位煮込んだら出来上がりです。ご飯に盛り付けてお召し上がりください。
煮込みすぎると肉が固くなることがあるので、煮込み時間に注意してください。味見をして、お好みに合わせて調味料を調整しても良いでしょう。📌
💡 ヒント
お好みで紅しょうがや七味唐辛子を添えると、より一層美味しくいただけます。多めに作って冷凍保存することも可能です。冷めてから小分けにして保存すると便利です。ご飯の上に盛り付ける際、つゆだくが好きな方は多めに、そうでない方は少なめに調整してください。
