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Torta al Cioccolato Tedesco della Famiglia Willard

Costo $15, salva $20

Fonte: Recommended by CookGo

  • 50 Min
  • 10 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Torta

    • 1 (4 once) confezione di Baker's German's Sweet Chocolate, sbriciolata in pezzi
    • ½ tazza di acqua bollente
    • 1 tazza di burro, ammorbidito
    • 2 tazze di zucchero bianco
    • 🥚 4 grandi uova, separate
    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
    • 2 ½ tazze di farina per tutti gli usi setacciata
    • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • 1 tazza di latticello

  • Glassa

    • 1 tazza di latte evaporato
    • 1 tazza di zucchero bianco
    • 🥚 3 tuorli d'uovo
    • ¼ tazza di burro
    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
    • 1 ⅓ tazze di cocco grattugiato dolce
    • 1 tazza di noci pecan tritate

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350°F (175°C). Ungi e infarina tre teglie da 8 pollici e foderane i fondi con carta da forno.

2

Metti i pezzi di cioccolato nell'acqua bollente e mescola fino a che non si sciolgono; lascia raffreddare.

3

Monta il burro ammorbidito con 2 tazze di zucchero fino a renderlo spumoso. Incorpora i tuorli uno alla volta, sbattendo dopo ogni aggiunta.

4

Aggiungi estratto di vaniglia e il composto di cioccolato raffreddato e mescola bene.

5

Setaccia farina, bicarbonato e sale. Aggiungi alternativamente il composto secco e il latticello all'impasto, mescolando fino a ottenere una consistenza liscia.

6

Monta gli albumi fino a formare picchi rigidi; incorporali delicatamente all'impasto per mantenere il volume.

7

Dividi l'impasto nelle teglie preparate e cuoci fino a cottura completa, circa 35-40 minuti.

8

Per la glassa, mescola il latte evaporato, lo zucchero, i tuorli d'uovo, il burro e la vaniglia in un pentolino. Porta ad ebollizione, riduci il fuoco e cuoci fino a quando non si addensa, mescolando costantemente per circa 12 minuti. Togli dal fuoco e incorpora il cocco e le noci pecan.

9

Una volta raffreddati, spalma la glassa sui livelli della torta, tra i livelli e sopra. Buon appetito!

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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809

Calorie

  • 12g
    Proteine
  • 102g
    Carboidrati
  • 42g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per ottenere i migliori risultati, utilizza ingredienti a temperatura ambiente.Ungere e infarinare le teglie assicura una facile rimozione delle torte.Incorpora delicatamente gli albumi per mantenere una consistenza soffice.Lascia raffreddare completamente le torte prima di glassarle per evitare che si sciolga.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.