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Wrap di Verdure e Fagioli

Costo $12, salva $8

Fonte: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 4 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 2 peperoni verdi o rossi medi, privati dei semi e tritati
    • 🧅 1 cipolla media, sbucciata e affettata

  • Legumi

    • 1 lattina (15 once) di fagioli neri a basso contenuto di sodio, scolati e risciacquati

  • Frutta

    • 2 manghi, sbucciati e tritati
    • 🍋 1 lime, spremuto
    • 1/2 tazza di coriandolo fresco, tritato
    • 🥑 1 avocado, sbucciato e tagliato a dadini

  • Cereali

    • 4 tortillas di farina (da 10 pollici)

PASSI

1

Lavarsi le mani con acqua e sapone.

2

In una padella antiaderente, saltare i peperoni e la cipolla per 5 minuti a fuoco medio. Aggiungere i fagioli, mescolare bene. Abbassare il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti.

3

In una piccola ciotola, combinare i manghi, il succo di lime, il coriandolo e l'avocado. Mettere da parte metà di questo composto di mango per il topping.

4

Riempire le tortillas scaldate con 1/4 del composto di fagioli e 1/4 del composto di mango.

5

Piegare le estremità delle tortillas sopra. Arrotolare per fare i wraps. Guarnire i wraps di fagioli e verdure con il composto di mango rimanente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

458

Calorie

  • 15g
    Proteine
  • 78g
    Carboidrati
  • 11g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per migliorare il sapore, grigliare leggermente le tortillas prima di servire.Conservare i wraps e il topping separatamente per evitare che si ammorbidiscano se preparati in anticipo.Aggiungere una spolverata di fiocchi di peperoncino al composto di mango per un tocco piccante in più.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.