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Zuppa di Pomodoro e Gorgonzola

Costo $8, salva $7

Fonte: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 4 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Main

    • 1 cucchiaio di olio d'oliva
    • 🧅 ¼ di una grande cipolla rossa, tritata
    • ½ tazza di peperone rosso, tritato
    • 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati
    • 🧀 ¼ di tazza di formaggio Gorgonzola, sbriciolato
    • 🧀 4 once di formaggio cremoso, ammorbidito
    • 🥛 ¼ di tazza di panna pesante
    • 🥛 ¼ di tazza di latte
    • 🍅 1 (14.5 once) lattina di pomodori a cubetti
    • 🍅 1 ½ tazze di succo di pomodoro
    • 2 cucchiaini di basilico secco
    • 🧂 1 cucchiaino di zucchero bianco
    • 🧂 ¼ di cucchiaino di pepe bianco in polvere

PASSI

1

Scalda l'olio in una pentola media a fuoco medio. Aggiungi la cipolla, il peperone e l'aglio; cuoci e mescola per 4-5 minuti o fino a quando le verdure non sono morbide.

2

Aggiungi i formaggi, la panna e il latte; scalda il composto finché i formaggi non si sciolgono e il composto inizia a sobbollire.

3

Incorpora i pomodori (compreso il loro liquido), il succo di pomodoro, il basilico, lo zucchero e il pepe. Continua a sobbollire il composto per 15-20 minuti, mescolando continuamente. Non far bollire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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277

Calorie

  • 7g
    Proteine
  • 14g
    Carboidrati
  • 23g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore più fresco in estate, usa pomodori freschi e basilico fresco.Servi in ciotole di pane svuotate per un tocco rustico.Mescola continuamente durante la cottura a fuoco lento per evitare che si attacchi e ottenere una consistenza liscia.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.