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Insalata Raccolto di Patate Dolci

Costo $8, salva $6

Fonte: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 4 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Base dell'insalata

    • 🍠 4 tazze di patate dolci, tagliate a dadini
    • 🍎 1 tazza di mela rossa, tagliata a dadini
    • 🍇 1/4 di tazza di semi di melagrana
    • 4 cucchiai di semi di zucca non salati (pepitas)

  • Condimento

    • 1 cucchiaio di aceto di mele
    • 2 1/2 cucchiaini di olio extravergine d'oliva
    • 🧂 1/4 di cucchiaino di sale
    • 1/8 di cucchiaino di pepe nero

PASSI

1

Lavarsi le mani con acqua e sapone.

2

Preriscalda il forno a 400 °F.

3

Condisci le patate dolci a dadini con 1 cucchiaino di olio d'oliva e arrostiscile in forno su una teglia per 10 minuti.

4

Una volta cotte, togliere le patate dolci dal forno e lasciarle raffreddare.

5

In una grande ciotola, unisci le patate dolci, le mele, i semi di melagrana e i pepitas.

6

Sbatti i restanti 1/2 cucchiai di olio d'oliva, l'aceto di mele, il sale e il pepe in una ciotola separata.

7

Una volta mescolati, aggiungi al composto di patate dolci e mescola fino a quando l'insalata sarà leggermente ricoperta.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

244

Calorie

  • 7g
    Proteine
  • 35g
    Carboidrati
  • 10g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Arrostisci le patate dolci fino a renderle tenere per mantenere la loro consistenza.Per risparmiare tempo, arrostisci le patate dolci in anticipo e conservale in frigorifero.Opzionalmente, aggiungi una spolverata di cannella sulle patate dolci prima di arrostirle per un sapore extra.Questa insalata si abbina bene con pollo alla griglia o può essere gustata come piatto unico.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.