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Enchiladas di pollo al peperoncino verde cotte sul fornello

Costo $15, salva $8

Fonte: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 6 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 1 cucchiaio di olio d'oliva
    • 🧅 2/3 di una cipolla media, tritata
    • 1/4 di tazza di farina
    • 2 1/2 tazze di peperoncini verdi a dadini in scatola
    • 2 tazze di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
    • 🍗 2 tazze di petto di pollo cotto e sfilacciato
    • 🧄 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
    • 1 cucchiaio di amido di mais
    • 🌮 8 tortillas di mais (da 6 pollici)
    • 🧀 1 1/2 tazze di formaggio cheddar extra forte, finemente grattugiato

PASSI

1

Lavarsi le mani con acqua e sapone.

2

Scaldare l'olio in una pentola di medie dimensioni.

3

Saltare la cipolla tritata nell'olio. Aggiungere la farina e cuocere per 1 minuto.

4

Aggiungere i peperoncini, il brodo di pollo, il pollo e l'aglio in polvere. Lasciare sobbollire scoperto per 5 minuti.

5

Mescolare l'amido di mais in circa 1/4 di tazza di acqua fredda fino a quando tutti i grumi sono spariti. Aggiungere al composto di peperoncini e pollo. Cuocere per altri 2 minuti.

6

Strappare le tortillas a strisce e dividerle in terzi. Aggiungerle alla padella e cuocere fino a quando sono calde, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio.

7

Cospargere il formaggio sulle enchiladas. Coprire la padella e cuocere fino a quando il formaggio si è sciolto. Servire immediatamente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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342

Calorie

  • 26g
    Proteine
  • 27g
    Carboidrati
  • 15g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore aggiunto, puoi usare formaggio cheddar affumicato.Servi con panna acida o guacamole per una cremosità extra.Usa peperoncini verdi freschi se disponibili per sapori più vivaci.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.