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Zuppa di Zucca

Costo $12.5, salva $8.5

Fonte: Recommended by CookGo

  • 35 Min
  • 6 Porzioni
  • $12.5

INGREDIENTI

  • Ingredienti base

    • 1 cucchiaio di olio d'oliva
    • 🧅 2 cipolle medie, tritate
    • 🥕 2 carote medie, tritate
    • 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati finemente

  • Liquidi e brodo

    • 1 tazza di purea di pomodoro in scatola
    • 5 tazze di brodo di pollo o verdure a basso contenuto di sodio

  • Verdure

    • 4 tazze di zucca invernale, cotta

  • Spezie ed erbe

    • 1 1/2 cucchiai di origano secco
    • 1 1/2 cucchiai di basilico secco

PASSI

1

Lavarsi le mani con acqua e sapone.

2

In una grande pentola, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.

3

Mescolare le cipolle tritate, le carote tritate e l'aglio tritato.

4

Cuocere coperto per circa 5 minuti.

5

Mescolare la purea di pomodoro, il brodo di pollo o verdure, la zucca invernale cotta, l'origano e il basilico.

6

Portare la zuppa a ebollizione e cuocere coperto per 30 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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Calorie

  • 6g
    Proteine
  • 19g
    Carboidrati
  • 4g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa una miscela di zucche invernali per un sapore più complesso.Per una consistenza più cremosa, frulla la zuppa con un frullatore a immersione prima di servirla.Usa il brodo vegetale invece del brodo di pollo per un'opzione completamente vegetariana.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.