INGREDIENTI

• Fagioli e legumi

  • 1 lattina (15 once) di fagioli neri a basso contenuto di sodio, sciacquati

• Verdure

  • 🍅 6 pomodori medi, senza semi e tagliati a dadini
  • 1/2 peperone verde medio, senza semi e tagliato a dadini
  • 🧅 1 cipolla rossa media, tritata
  • 1 zucchina media, sbucciata, semi rimossi, tagliata a dadini

• Condimenti e salse

  • 2 cucchiai di aceto di vino rosso
  • 1 cucchiaino di Adobo condimento
  • 🍋 succo di limone o lime

• Latticini e formaggi

  • 4 cucchiai di formaggio mozzarella light, grattugiato

• Erbe aromatiche

  • coriandolo fresco o prezzemolo secco