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Sauté di Verdure Primaverili

Costo $8, salva $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 8 Min
  • 4 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Olio e condimenti

    • 1 cucchiaino di olio d'oliva
    • 🧂 1/4 di cucchiaino di sale
    • 1/4 di cucchiaino di pepe nero
    • 1/2 cucchiaino di aneto secco

  • Verdure

    • 🧅 1/2 tazza di cipolla dolce media, affettata
    • 1 spicchio d'aglio, finemente tritato
    • 3 piccole patate novelle, tagliate a quarti
    • 🥕 3/4 di tazza di carote, affettate
    • 3/4 di tazza di pezzi di asparagi
    • 3/4 di tazza di piselli dolci o fagiolini
    • 1/2 tazza di ravanelli, tagliati a quarti

PASSI

1

Lavarsi le mani con acqua e sapone.

2

Scalda l'olio in una grande padella a fuoco medio. Cuoci la cipolla per 2 minuti, poi aggiungi l'aglio e cuoci per un altro minuto.

3

Aggiungi le patate e le carote. Copri, abbassa il fuoco e cuoci fino a quando non saranno quasi tenere, circa 4 minuti.

4

Se le verdure iniziano a imbrunirsi, aggiungi un cucchiaio o due di acqua.

5

Aggiungi gli asparagi, i piselli, i ravanelli, il sale, il pepe e l'aneto. Cuoci, mescolando spesso, fino a quando non saranno appena teneri - circa 4 minuti in più.

6

Servire immediatamente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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138

Calorie

  • 4g
    Proteine
  • 29g
    Carboidrati
  • 1g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa verdure fresche di stagione per migliorare il sapore.Abbina questo piatto a una proteina come pollo, pesce o tofu per un pasto completo.Aggiungere un po' di succo di limone o scorza può aumentare la luminosità del piatto.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.