INGREDIENTI

• Base liquida

  • 6 tazze di brodo vegetale
  • 1 (28 once) lattina di pomodori schiacciati

• Prodotti in scatola

  • 1 (15 once) lattina di fagioli rossi, scolati

• Verdure

  • 🧅 1 cipolla grande, tritata
  • 🥕 2 carote grandi, tagliate a dadini
  • 2 costole di sedano, tagliate a dadini
  • 1 tazza di fagiolini
  • 1 piccola zucchina, tagliata a pezzi
  • 4 tazze di spinaci freschi tritati

• Erbe e spezie

  • 🧄 3 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
  • 1 ½ cucchiaini di origano secco
  • 🧂 1 cucchiaino di sale
  • ¾ cucchiaino di timo secco
  • ¼ cucchiaino di pepe nero appena macinato

• Pasta e guarnizione

  • ½ tazza di pasta a gomito
  • ¼ tazza di formaggio Parmigiano grattugiato finemente, o più a piacere