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Semplice Tacchino Fritto

Costo $30, salva $35

Fonte: Recommended by CookGo

  • 50 Min
  • 12 Porzioni
  • $30

INGREDIENTI

  • Olio e condimenti

    • 3 ½ galloni di olio di arachidi per friggere
    • 🧂 1 cucchiaio di sale, o a piacere
    • 1 cucchiaio di pepe nero macinato, o a piacere

  • Ingrediente principale

    • 1 tacchino intero (4,5 kg), collo e interiora rimossi

PASSI

1

Riscalda l'olio in una grande pentola o friggitrice per tacchini a 350°F (175°C). Assicurati che la friggitrice sia posizionata all'aperto lontano da edifici o terrazze in legno.

2

Assicurati che il tacchino sia completamente scongelato. Taglia la pelle in eccesso dall'area del collo, assicurandoti un'apertura di almeno 2,5 cm di diametro.

3

Asciuga il tacchino con carta assorbente. Strofina abbondantemente sale e pepe sia all'interno che all'esterno del volatile.

4

Metti il tacchino in un cestello scolapasta, con il collo rivolto verso il basso. Abbassalo lentamente e con cura nell'olio caldo.

5

Mantieni la temperatura dell'olio a 350°F (175°C) e cuoci per 3 ½ minuti per ogni mezzo chilo; circa 35 minuti per un tacchino di 4,5 kg.

6

Rimuovi con cura il tacchino dall'olio e lascialo scolare. Controlla la temperatura interna nella parte più spessa della coscia, che deve essere di 180°F (80°C). Lascia riposare per 15 minuti prima di affettarlo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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568

Calorie

  • 77g
    Proteine
  • 0g
    Carboidrati
  • 27g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Friggi sempre il tacchino all'aperto e tieni un estintore a portata di mano per sicurezza.Assicurati che il tacchino sia completamente scongelato per evitare schizzi d'olio o reazioni pericolose.Controlla la temperatura interna usando un termometro per carne per garantire la sicurezza alimentare.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.