CookGo
recipe image

Shrimp Etoufee III

Costo $25, salva $30

Fonte: Recommended by CookGo

  • 90 Min
  • 10 Porzioni
  • $25

INGREDIENTI

  • Frutti di mare

    • 🦐 1,8 kg di gamberi freschi, sbucciati e privati dell'intestino

  • Condimento

    • 🧂 1 cucchiaino di sale
    • 🧂 1 cucchiaino di pepe nero macinato
    • 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino tritati

  • Grassi e Oli

    • 1 tazza di margarina, divisa

  • Verdure

    • 🧅 2 tazze di cipolla tritata
    • 3 tazze di sedano affettato
    • 3 tazze di peperone verde a dadini

  • Addensante

    • 2 cucchiai di amido di mais
    • 💧 3 ½ tazze di acqua

PASSI

1

In una grande ciotola, combinare i gamberi, il sale, il pepe e i fiocchi di peperoncino. Mescolare bene. Coprire e mettere in frigorifero.

2

In una grande pentola a fuoco medio, sciogliere 1/2 tazza di margarina e aggiungere le cipolle. Saltare le cipolle fino a quando non diventano traslucide.

3

Aggiungere il sedano e il peperone. Aumentare il calore ad alto e mescolare occasionalmente per 20 minuti. Aggiungere la restante 1/2 tazza di margarina e portare a ebollizione. Incorporare i gamberi e cuocere a fuoco medio per 10 minuti.

4

Mescolare l'amido di mais e l'acqua insieme e versarlo lentamente nella pentola; coprendo appena la parte superiore del composto di gamberi. Cuocere a fuoco medio/alto fino a quando il sedano non diventa morbido; circa 20 minuti. Aggiungere ulteriore sale, pepe e fiocchi di peperoncino a piacere.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

369

Calorie

  • 37g
    Proteine
  • 9g
    Carboidrati
  • 21g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Preparare i gamberi in anticipo può risparmiare tempo di cottura.Usare verdure fresche per un sapore migliore e una consistenza ideale.Regolare il condimento a piacere: aggiungere più fiocchi di peperoncino per un tocco piccante.Servire con riso per un pasto completo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.