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Sharlotka

Costo $5, salva $20

Fonte: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 8 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Frutta

    • 🍏 2 mele Granny Smith - sbucciate, private del torsolo e tagliate a pezzi

  • Uova e Latticini

    • 🥚 5 uova
    • 🥛 ¼ di tazza di panna acida (opzionale)

  • Prodotti da dispensa

    • 🧂 1 tazza di zucchero bianco
    • 🌾 1 tazza di farina per tutti gli usi
    • 🧂 1 cucchiaino di sale
    • 🧂 ½ cucchiaino di lievito in polvere
    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350°F (175°C). Ungi un piatto per torte profondo e grande e distribuisci le mele all'interno.

2

Combina le uova e lo zucchero nella ciotola di una planetaria con la frusta a filo. Mescola alla velocità più alta finché le uova non diventano spumose e cambiano colore, circa 5-7 minuti.

3

Passa alla spatola standard per impastare. Incorpora farina, panna acida, sale, lievito in polvere ed estratto di vaniglia alla velocità più bassa. Mescola fino a quando non è appena amalgamato, mantenendo l'impasto denso e soffice.

4

Versa l'impasto sulle mele nel piatto preparato. Cuoci in forno preriscaldato fino a doratura, circa 40 minuti.

5

Lascia raffreddare fino a quando è sicuro da maneggiare, poi allenta i bordi e capovolgi su un piatto da portata.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

231

Calorie

  • 6g
    Proteine
  • 42g
    Carboidrati
  • 5g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per ottenere i migliori risultati, assicurati che le uova siano a temperatura ambiente per una consistenza simile alla meringa.Opzionalmente, servire con una glassa al caramello per un sapore più intenso.Tradizionalmente cotto in una padella di ghisa, che può dare un aspetto rustico.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.