CookGo
recipe image

Cavolo Saltato

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 4 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Olio

    • 1 cucchiaio di olio d'oliva

  • Verdure

    • 🥕 1/2 tazza di carote
    • 🧄 1 spicchio d'aglio, tritato
    • 🥬 1 libbra di cavolo verde, privato del torsolo e tagliato

  • Liquido

    • 1/2 tazza di brodo vegetale

  • Condimento

    • 2 cucchiai di erbe fresche

PASSI

1

Scalda l'olio d'oliva in una grande padella con coperchio a fuoco medio. Aggiungi lo scalogno e le carote, e cuoci, mescolando spesso, fino a quando gli scalogni iniziano ad ammorbidirsi, circa 3 minuti.

2

Incorpora l'aglio e il cavolo e cuoci per circa 2 minuti, mescolando spesso. Aggiungi il brodo vegetale e porta a ebollizione.

3

Cospargi con le erbe fresche tritate. Condisci con sale e pepe. Cuoci, scoperto, per circa 3 minuti.

4

Abbassa il fuoco al minimo, copri e cuoci, finché il cavolo non è tenero quanto preferisci, da 8 a 10 minuti.

5

Assaggia e regola il condimento. Guarnisci con prezzemolo fresco. Servi caldo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

81

Calorie

  • 2g
    Proteine
  • 12g
    Carboidrati
  • 4g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Prepara il cavolo rimuovendo il torsolo e tagliandolo uniformemente per una cottura omogenea.Usa erbe fresche per il miglior sapore. Il prezzemolo, l'aneto o il timo si abbinano bene a questa ricetta.Questo piatto si abbina bene con pollo arrosto o maiale alla griglia come contorno.Preparalo in anticipo e riscaldalo a fuoco basso per servirlo caldo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.