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Zuppa di Tacchino al Curry Piccante di Sarah

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 45 Min
  • 6 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Base

    • 1 cucchiaio di olio d'oliva
    • 🧈 1 cucchiaio di burro

  • Vegetables

    • 🧅 1 tazza di cipolla
    • 1 tazza di sedano
    • 🥕 2 tazze di carote
    • 2 tazze di spinaci
    • 🥔 3 piccole patate rosse

  • Spezie e condimenti

    • 🧂 1/4 di cucchiaino di sale
    • 1/8 di cucchiaino di pepe
    • 3/4 di cucchiaio di curry in polvere
    • 1/4 di cucchiaino di cannella

  • Altro

    • 2 cucchiai di farina
    • 4 tazze di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
    • 3 tazze di tacchino cotto
    • Guarnizione opzionale: salsa di mirtilli rossi

PASSI

1

Scalda l'olio d'oliva e il burro in una pentola grande a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e il sedano e cuoci per circa 7 minuti, mescolando di tanto in tanto.

2

Incorpora la farina, il curry in polvere e la cannella e cuoci per 2 o 3 minuti, mescolando continuamente.

3

Versa il brodo di pollo e raschia eventuali pezzetti bruni sul fondo della padella.

4

Porta ad ebollizione. Quindi aggiungi le carote, gli spinaci, le patate e il tacchino.

5

Portare ad ebollizione. Quindi abbassare il fuoco al minimo.

6

Lasciar sobbollire (coperto) per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

7

Servire in ciotole e guarnire con un cucchiaio di salsa di mirtilli rossi.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

280

Calorie

  • 26g
    Proteine
  • 26g
    Carboidrati
  • 9g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa gli avanzi del tacchino del cenone e incorpora la salsa di mirtilli rossi come guarnizione.Far sobbollire la zuppa permette ai sapori di fondersi meravigliosamente.Considera di congelare gli avanzi per i pasti futuri.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.