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Sandwich Irlandese di San Patrizio

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 150 Min
  • 6 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Main

    • 1 (3 libbre) di petto di manzo in salamoia con bustina di spezie
    • 12 fette di pane sourdough, leggermente tostato

  • Dressing

    • 2 cucchiai di olio d'oliva
    • 1 cucchiaio di aceto balsamico
    • 1 cucchiaio di senape marrone piccante
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • ½ cucchiaino di pepe nero macinato

  • Vegetable

    • ½ cavolo medio, privato del torsolo e tagliato sottile

  • Additional

    • senape marrone piccante

PASSI

1

Metti il manzo in salamoia in una pentola grande o in un forno olandese e coprilo con acqua. Aggiungi la bustina di spezie inclusa con il manzo in salamoia. Copri la pentola e porta ad ebollizione, poi abbassa a fuoco lento. Fai sobbollire per circa 50 minuti per libbra fino a quando non diventa tenero. Rimuovi la carne e lasciala riposare per 15 minuti. Taglia la carne contro la grana.

2

Mescola insieme olio d'oliva, aceto balsamico, senape, sale e pepe in una piccola ciotola. Metti il cavolo tritato in una ciotola grande e versaci sopra la salsa. Mescola per ricoprire il cavolo con la salsa.

3

Spalma uno strato di senape marrone piccante su 6 fette di pane tostato. Metti un po' di cavolo tritato e manzo su ogni fetta e completa con le restanti fette di pane.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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461

Calorie

  • 25g
    Proteine
  • 34g
    Carboidrati
  • 25g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Far riposare il manzo in salamoia dopo la cottura a fuoco lento è fondamentale per mantenere i succhi e il sapore.Tostare leggermente il pane previene che si ammorbidisca troppo a causa della senape e della salsa al cavolo.Questo panino può essere conservato in frigorifero fino a 2 giorni; riscaldalo in forno per ottenere i migliori risultati.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.