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Salsa di Verdure Arrostite e Pronte

Costo $10, salva $25

Fonte: Recommended by CookGo

  • 45 Min
  • 10 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 3 tazze di cimette di cavolfiore
    • 3 tazze di cimette di broccoli
    • 🧅 1 tazza di cipolla tritata grossolanamente
    • 🧄 4 spicchi d'aglio
    • 4 tazze di spinaci freschi ben pressati

  • Oli e Grassi

    • 1 cucchiaio di olio vegetale
    • 3 cucchiai di burro salato

  • Ingredienti Secchi

    • 3 cucchiai di farina per tutti gli usi
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale kosher
    • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
    • ½ cucchiaino di timo secco

  • Brodo

    • 3 tazze di brodo vegetale

PASSI

1

Preriscalda il forno a 425°F (220°C). Fodera una teglia poco profonda con carta stagnola.

2

Disponi cavolfiore, broccoli, cipolla e aglio sulla teglia. Irrora con olio e mescola per ricoprire.

3

Inforna per 25 minuti fino a quando non saranno teneri e leggermente dorati.

4

Fai sciogliere il burro in una pentola capiente a fuoco medio. Aggiungi la farina e cuoci per 1 minuto.

5

Aggiungi il brodo, le verdure arrostite, il sale, il pepe e il timo. Porta ad ebollizione, mescolando continuamente.

6

Abbassa il fuoco e lascia sobbollire per 10 minuti, aggiungendo gli spinaci durante gli ultimi 4 minuti per farli appassire.

7

Lascia raffreddare leggermente e frulla con un frullatore o un frullatore a immersione. Servi caldo o conserva in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

88

Calorie

  • 3g
    Proteine
  • 9g
    Carboidrati
  • 5g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Prepara questa salsa in anticipo e conservalo in frigorifero per risparmiare tempo durante la settimana.Frulla bene la salsa per ottenere una consistenza liscia.Usa un brodo vegetale di qualità superiore per un sapore più ricco.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.