CookGo
recipe image

Waffle di Riso

Costo $6.5, salva $4.5

Fonte: Recommended by CookGo

  • 5 Min
  • 4 Porzioni
  • $6.5

INGREDIENTI

  • Ingredienti Principali

    • 🥚 2 grandi uova, separate
    • 🥛 1 ¾ tazze di latte di riso
    • 1 tazza di farina di riso
    • ¾ tazza di amido di tapioca modificato
    • ½ tazza di olio di canola
    • ¼ tazza di farina di mandorle
    • 🧂 1 cucchiaio di zucchero bianco
    • 2 cucchiaini di lievito in polvere
    • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
    • 🧂 ¼ cucchiaino di sale
    • Spray da cucina

PASSI

1

Preriscalda una piastra per waffle secondo le istruzioni del produttore.

2

Sbatti gli albumi d'uovo in una ciotola di vetro, metallo o ceramica con un mixer elettrico fino a formare picchi rigidi.

3

In una ciotola separata, sbatti i tuorli. Aggiungi il latte di riso, la farina di riso, l'amido di tapioca, l'olio, la farina di mandorle, lo zucchero, il lievito, la vaniglia e il sale. Mescola fino a ottenere una pastella liscia. Incorpora delicatamente gli albumi montati fino a completo assorbimento.

4

Ungi la piastra per waffle preriscaldata con spray da cucina. Distribuisci la pastella sulla piastra, copri e cuoci fino a doratura e fino a quando il vapore si ferma, circa 5 minuti per waffle.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

623

Calorie

  • 10g
    Proteine
  • 72g
    Carboidrati
  • 33g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa una piastra per waffle antiaderente per assicurarti che i waffle non si attacchino.Servi con frutta fresca, sciroppo o miele per aggiungere sapore.Per una versione senza noci, sostituisci la farina di mandorle con altra farina di riso.Lascia raffreddare leggermente i waffle su una gratella per evitare che diventino mollicci.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.