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Waffle Belgi al Velluto Rosso

Costo $12, salva $8

Fonte: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 6 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Ingredienti Secchi

    • 2 tazze di farina per tutti gli usi
    • 3 cucchiai di zucchero bianco
    • 4 cucchiaini di lievito in polvere
    • 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
    • 🧂 ¾ cucchiaino di sale

  • Ingredienti Umidi

    • 🥛 1 ¾ tazze di latticello
    • ⅓ tazza di burro fuso, raffreddato
    • 🥚 2 uova
    • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
    • ½ cucchiaino di aceto bianco
    • 1 cucchiaio di colorante alimentare rosso velluto

  • Glassa

    • 6 once di formaggio cremoso, ammorbidito
    • 6 cucchiai di burro, ammorbidito
    • 2 tazze di zucchero a velo (opzionale)
    • 🥛 ½ tazza di latte intero, o più se necessario
    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

  • Topping

    • 2 cucchiai di zucchero a velo, o a piacere (opzionale)
    • 6 cucchiai di panna montata, o a piacere (opzionale)
    • 🍓 1 tazza di fragole affettate, o a piacere (opzionale)

PASSI

1

Mescolare insieme la farina, lo zucchero, il lievito, il cacao in polvere e il sale in una ciotola.

2

Sbattere il latticello, il burro fuso, le uova, la vaniglia, l'aceto e il colorante alimentare in una ciotola separata fino a ottenere un composto liscio.

3

Unire gli ingredienti umidi e secchi fino a quando non sono appena combinati. Non mescolare troppo.

4

Preriscaldare la piastra per waffle seguendo le istruzioni del produttore.

5

Preparare la glassa: Sbattere il formaggio cremoso e il burro in una ciotola fino a renderli soffici. Aggiungere gradualmente lo zucchero, il latte e la vaniglia fino a ottenere un composto liscio.

6

Cuocere i waffle utilizzando da 1/4 a 1/2 tazza di pastella per waffle su una piastra preriscaldata. Ripetere con la pastella rimanente.

7

Spolverizzare i waffle con zucchero a velo, applicare la glassa e guarnire con panna montata e fragole.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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Calorie

  • 12g
    Proteine
  • 92g
    Carboidrati
  • 36g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa un colorante alimentare rosso di alta qualità per un colore vivace.Evita di mescolare troppo per waffle più soffici.Preriscalda completamente la piastra per waffle per ottenere risultati ottimali di cottura.Aggiungi più latte alla glassa se diventa troppo densa.Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.