Raccogli tutti gli ingredienti.

Scalda l'olio di canola in una padella pesante a fuoco medio.

Cuoci gli spicchi d'aglio nell'olio caldo, girandoli una volta, fino a quando non saranno dorati su entrambi i lati, da 4 a 5 minuti. Schiaccia gli spicchi d'aglio nella padella con una forchetta.

Aggiungi i fagioli pinto, il cumino, la polvere di peperoncino e il sale all'aglio schiacciato e cuoci fino a quando i fagioli non saranno completamente riscaldati, circa 5 minuti.

Schiaccia il composto di fagioli con uno schiaccia patate fino alla consistenza desiderata. Spremi il succo di limone sopra i fagioli schiacciati e mescola fino a che non siano ben amalgamati.