CookGo
recipe image

Fagioli Rossi e Salsiccia nella Pentola a Pressione

Costo $12, salva $8

Fonte: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 8 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Fagioli e legumi

    • 450 grammi di fagioli rossi secchi, sciacquati

  • Proteine

    • 1 (450 grammi) confezione di salsiccia affumicata, a fette

  • Spezie e condimenti

    • 1 foglia di alloro
    • 2 cucchiai di condimento Cajun, o a piacere
    • 🧂 1 cucchiaino di sale
    • 1 cucchiaino di prezzemolo secco
    • ¼ cucchiaino di cumino in polvere

  • Verdure

    • 🧄 ½ spicchio d'aglio, tritato
    • 🧅 ½ cipolla, tritata
    • 1 gambo di sedano, tritato
    • ½ peperone verde, tritato

  • Liquidi

    • 💧 5 tazze di acqua fredda, o secondo necessità

PASSI

1

Unisci i fagioli rossi, la salsiccia, la foglia di alloro, il condimento Cajun, l'aglio, la cipolla, il sedano, il peperone verde, il sale, il prezzemolo e il cumino nella pentola a pressione. Versa l'acqua per coprire, seguendo le istruzioni del produttore (non superare la linea all'interno della pentola). Mescola per combinare.

2

Sigilla il coperchio e porta la pentola alla massima pressione su fuoco alto. Riduci il calore a basso mantenendo la piena pressione e cuoci per 30 minuti.

3

Lascia che la pressione si riduca naturalmente. Rimuovi il coperchio, mescola e servi sopra il riso caldo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

299

Calorie

  • 17g
    Proteine
  • 16g
    Carboidrati
  • 18g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Metti in ammollo i fagioli durante la notte per una cottura più rapida e una migliore consistenza.Per un tocco piccante in più, aggiungi un cucchiaino di pepe di Cayenna o salsa piccante.Questo piatto si abbina perfettamente con il pane di mais.Conserva gli avanzi in frigorifero fino a 5 giorni o congela per una conservazione più lunga.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.