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Arrosto di Maiale e Patate Dolci Candite

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 55 Min
  • 6 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Preparazione

    • spray da cucina

  • Proteine

    • 6 costolette di maiale senza osso, spesse 1/2 pollice

  • Spezie e Condimenti

    • 🧂 sale a piacere
    • 🧂 pepe nero macinato a piacere
    • 3/4 di cucchiaino di cannella in polvere
    • 3/4 di cucchiaino di noce moscata in polvere
    • 1/4 di cucchiaino di zenzero in polvere

  • Oli e Grassi da Cucina

    • 2 cucchiai di olio vegetale
    • 2/3 di tazza di burro

  • Dolcificanti

    • 6 cucchiai di zucchero di canna, non pressato

  • Frutta e Conserve

    • 1 tazza di confettura di albicocche

  • Potenziatori di Sapore

    • 1 1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia

  • Noci

    • 1/4 di tazza di noci pecan tritate

  • Verdure

    • 2 (15 once) barattoli di patate dolci tagliate, scolate (conservare il liquido)

PASSI

1

Preriscalda il forno a 375°F (190°C).

2

Rivesti una teglia da 9x13 pollici con carta stagnola e spruzza con spray da cucina.

3

Condisci le costolette di maiale con sale e pepe nero.

4

Scalda l'olio vegetale in una grande padella a fuoco medio. Dora le costolette di maiale su entrambi i lati per 7-10 minuti. Scola su un piatto foderato con carta assorbente.

5

In una pentola a fuoco medio-basso, mescola lo zucchero di canna, il burro, la confettura di albicocche, la cannella, la noce moscata, lo zenzero, l'estratto di vaniglia e le noci pecan. Cuoci finché lo zucchero si scioglie e la salsa si addensa, circa 5 minuti. Se diventa troppo densa, aggiungi il liquido delle patate dolci conservato.

6

Mescola le patate dolci scolate nella salsa fino a ricoprirle bene.

7

Disponi le costolette di maiale nella teglia preparata.

8

Versa il composto di patate dolci sulle costolette di maiale.

9

Inforna nel forno preriscaldato per 30-45 minuti o fino a quando le costolette sono cotte. Lascia riposare per 10 minuti prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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Calorie

  • 20g
    Proteine
  • 78g
    Carboidrati
  • 35g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Servi con una fresca insalata o verdure arrostite per un pasto equilibrato.Usa patate dolci fresche se desiderato; potrebbero aver bisogno di essere parzialmente cotte in anticipo.Conserva eventuali liquidi extra dai barattoli di patate dolci per regolare la consistenza della salsa.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.