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Parathas

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 50 Min
  • 8 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Ingredienti secchi

    • 🌾 1 ½ tazze di farina per tutti gli usi
    • 🌾 ½ tazza di farina integrale
    • 🧂 1 cucchiaino di sale
    • 🍬 1 cucchiaino di zucchero bianco
    • ½ cucchiaino di aglio in polvere
    • 1 cucchiaino di erbe miste secche

  • Ingredienti umidi

    • 🧈 1 cucchiaio di burro fuso
    • 💧 ¾ di tazza di acqua
    • Olio per friggere

PASSI

1

Mescolate la farina per tutti gli usi e la farina integrale in una ciotola. Cospargete il sale sopra. Aggiungete il burro, lo zucchero, l'aglio in polvere e le erbe secche. Mescolate con le dita. Versate gradualmente l'acqua; continuate a mescolare a mano fino a formare un impasto morbido.

2

Impastate fino a ottenere un impasto liscio ed elastico, circa 7 minuti. Coprite con un panno umido; lasciate riposare per 30 minuti.

3

Dividete l'impasto in 8 porzioni uguali. Formate delle palline lisce; appiattitele leggermente. Infarinate e stendete in cerchi sottili di circa 1/16 di pollice di spessore e 7 pollici di diametro.

4

Scaldate l'olio in una grande padella a fuoco medio. Friggete ogni cerchio di pasta fino a doratura, circa 2 minuti per lato. Scolate su carta assorbente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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139

Calorie

  • 4g
    Proteine
  • 24g
    Carboidrati
  • 3g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Servite caldo con curry o cannella e zucchero per aggiungere sapore.Lasciare riposare l'impasto lo rende più facile da stendere e friggere.Usate una padella antiaderente per ridurre al minimo l'uso di olio e facilitare la pulizia.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.