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Piatto di Botana Messicana

Costo $25, salva $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 12 Porzioni
  • $25

INGREDIENTI

  • Carne

    • 1 chilo di carne di manzo skirt steak
    • 1 chilo di cosce di pollo senza osso

  • Spezie e Condimenti

    • 2 ½ cucchiaini di aglio in polvere
    • 2 cucchiaini di condimento per fajita

  • Fagioli

    • 2 tazze di fagioli rifritti

  • Olio

    • 1 tazza di olio di mais

  • Tortillas

    • 24 tortillas di mais

  • Verdure

    • 🧅 1 cipolla media, tritata
    • 1 peperone verde medio, tritato
    • ⅓ mazzo di coriandolo, tritato
    • 🍅 2 pomodori grandi, tritati

  • Latticini e Formaggi

    • 1 (16 once) confezione di formaggio americano grattugiato
    • 12 once di panna acida

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350°F (175°C).

2

Massaggia la carne di manzo e il pollo con l'aglio in polvere e il condimento per fajita; taglia a strisce da 1 pollice e metti da parte.

3

Riscalda i fagioli rifritti in una padella a fuoco medio-basso.

4

Mescola l'aglio in polvere, il sale e il pepe al limone nell'avocado schiacciato; metti da parte.

5

Scalda l'olio di mais in una padella a fuoco medio-alto. Taglia le tortillas a triangoli e friggile a lotti fino a renderle croccanti. Scola su carta assorbente.

6

Elimina l'olio e pulisci la padella. Saltare in padella la carne di manzo, il pollo, la cipolla e il peperone a fuoco medio. Aggiungi il coriandolo e mescola occasionalmente.

7

Distribuisci i triangoli di tortilla in una teglia da forno. Spalma uniformemente i fagioli rifritti, cospargi di formaggio e aggiungi il composto di carne.

8

Inforna nel forno preriscaldato finché il formaggio e i fagioli non saranno bollenti, circa 20 minuti. Guarnire con panna acida, guacamole e pomodori tritati.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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Calorie

  • 40g
    Proteine
  • 42g
    Carboidrati
  • 40g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per maggiore varietà, prova a sostituire i gamberi alla griglia o la salsiccia per la carne.Per risparmiare tempo, usa chips di tortilla già pronte, ma nota che potrebbero non avere lo stesso sapore autentico.Servi con guacamole e riso spagnolo per un pasto completo.Riscalda le tortillas prima di friggerle per evitare crepe.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.