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Funghi Marinati per Antipasto

Costo $5.5, salva $12

Fonte: Recommended by CookGo

  • 310 Min
  • 8 Porzioni
  • $5.5

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 450 grammi di funghi piccoli, senza gambo
    • 🧅 ½ cipolla rossa, finemente tritata

  • Oli e Condimenti

    • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
    • 3 cucchiai di aceto di vino bianco
    • 🧄 2 spicchi d'aglio, schiacciati
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • ½ cucchiaino di pepe nero appena macinato

  • Erbe aromatiche

    • 2 cucchiai di origano fresco finemente tritato
    • 2 cucchiai di timo fresco finemente tritato

PASSI

1

Portate a ebollizione una pentola capiente con acqua leggermente salata. Aggiungete i funghi e cuocete fino a quando non si ammorbidiscono, circa 10 minuti. Scolate e lasciate raffreddare.

2

In un barattolo grande con coperchio, unite l'olio d'oliva, l'aceto di vino bianco, la cipolla rossa, l'origano, il timo, l'aglio, il sale e il pepe. Chiudete il barattolo e agitate bene.

3

Aggiungete i funghi cotti nel barattolo e conservate in frigorifero per almeno 5 ore.

4

Togliete dal frigorifero 10 minuti prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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79

Calorie

  • 2g
    Proteine
  • 3g
    Carboidrati
  • 7g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Servite i funghi marinati con pane croccante per un perfetto antipasto italiano.Preparate questa ricetta un giorno prima per permettere ai sapori di amalgamarsi ulteriormente.Usate origano e timo freschi per il miglior sapore, ma le erbe secche possono essere sostituite in quantità uguali.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.