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Whoopie Pies della Mamma

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 25 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Biscotti

    • 4 tazze di farina per tutti gli usi
    • 1 tazza di cacao amaro in polvere
    • 🧂 1 cucchiaino di sale
    • 1 cucchiaino di lievito per dolci
    • ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
    • 🧈 1 tazza di burro a temperatura ambiente
    • 2 tazze di zucchero bianco
    • 🥚 2 uova
    • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
    • 🥛 1 ½ tazze di latte

  • Farcitura

    • 🧈 ¾ tazza di burro a temperatura ambiente
    • 1 tazza di zucchero a velo
    • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
    • 2 tazze di crema marshmallow

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350 gradi F (175 gradi C).

2

Mescola la farina, il cacao in polvere, il sale, il lievito e il bicarbonato in una ciotola. Sbatti 1 tazza di burro e lo zucchero bianco in una ciotola grande separata, con un mixer elettrico a velocità media, fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungi le uova e 2 cucchiaini di estratto di vaniglia nel composto di burro.

3

Incorpora metà del composto di farina negli ingredienti umidi, seguito dal latte; mescola il restante composto di farina nell'impasto. Metti l'impasto a cucchiaiate su teglie da forno. Per 25 whoopie pies, prepara 50 biscotti.

4

Cuoci i biscotti nel forno preriscaldato finché non sono pronti e leggermente dorati, circa 10 minuti. Lascia raffreddare completamente.

5

Sbatti 3/4 di tazza di burro con lo zucchero a velo in una ciotola, usando un mixer elettrico; aggiungi 2 cucchiaini di estratto di vaniglia e la crema marshmallow alla farcitura. Spalma almeno 1 cucchiaino di farcitura sul fondo di un biscotto e copri con un secondo biscotto. Ripeti con i biscotti e la farcitura rimanenti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

316

Calorie

  • 4g
    Proteine
  • 45g
    Carboidrati
  • 14g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa un mixer elettrico per ottenere una consistenza omogenea dell'impasto dei biscotti e della farcitura.Lascia raffreddare completamente i biscotti prima dell'assemblaggio per evitare che la farcitura si sciolga.Conserva i whoopie pies in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.