CookGo
recipe image

Linguine al Sugo di Vongole

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 5 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Pasta

    • 450 grammi di pasta linguine

  • Sugo

    • 60 ml di olio d'oliva
    • 🧈 60 grammi di burro
    • 2 scatole (da 190 grammi) di vongole tritate, scolate con il loro liquido riservato
    • 🧄 4 spicchi d'aglio schiacciati
    • 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
    • 🧂 sale e pepe a piacere
    • 🧀 2 cucchiai di formaggio Parmigiano grattugiato

PASSI

1

Portate a ebollizione una pentola capiente di acqua leggermente salata. Aggiungete la pasta e cuocete per 8-10 minuti o fino a quando sarà al dente; scolate e tenete da parte.

2

In una piccola pentola a fuoco medio, scaldate l'olio, il burro, il succo di vongole riservato, l'aglio e il prezzemolo. Mescolate e fate sobbollire per 5 minuti.

3

Aggiungete le vongole, sale e pepe a piacere. Versate il sugo sulla pasta e mescolate con il formaggio Parmigiano. Servite immediatamente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

624

Calorie

  • 32g
    Proteine
  • 71g
    Carboidrati
  • 24g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un'opzione più leggera, sostituire il burro con olio d'oliva aggiuntivo.Servite con pane all'aglio e un'insalata verde fresca per un pasto equilibrato.Usate Parmigiano grattugiato fresco per il miglior sapore.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.