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Souvlaki di agnello

Costo $18, salva $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 120 Min
  • 4 Porzioni
  • $18

INGREDIENTI

  • Marinata

    • ⅓ di tazza di olio d'oliva
    • 🍋 1 ½ cucchiai di succo di limone appena spremuto
    • 1 ½ cucchiai di aceto di vino rosso
    • 1 ½ cucchiai di origano fresco tritato
    • 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato

  • Agnello

    • 1 ½ libbre di coscia d'agnello disossata, privata di tutto il grasso e tagliata a cubetti da 1 pollice

PASSI

1

Mescolare l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aceto di vino rosso, l'origano, l'aglio, il sale e il pepe in una ciotola media. Aggiungere i cubetti di agnello e mescolare fino a quando l'agnello è completamente ricoperto dalla marinata. Coprire e mettere in frigorifero per 3 ore, o durante la notte.

2

Preriscaldare un grill esterno a fuoco medio-alto e ungere leggermente la griglia.

3

Infila i cubetti di agnello marinato sugli spiedini, conservando la marinata rimanente. Grigliare gli spiedini fino alla cottura desiderata, da 10 a 12 minuti, ungendo con la marinata rimanente e girandoli occasionalmente per una cottura uniforme.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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346

Calorie

  • 19g
    Proteine
  • 1g
    Carboidrati
  • 29g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa spiedini di metallo o di legno ammollati per evitare che brucino durante la grigliatura.Servi con contorni come patate al forno con rosmarino e aglio, insalata greca e pane pita per un pasto completo.Marinare l'agnello durante la notte per una penetrazione più profonda del sapore.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.