CookGo
recipe image

Sundubu Jjigae in stile coreano

Costo $12, salva $8

Fonte: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 4 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • Tofu morbido 400g
    • 🥩 Carne di maiale 200g (affettata sottile)
    • Kimchi 120g
    • 🌱 Cipollotto 2 pz
    • 🧄 Aglio 2 spicchi (tritati)
    • Salsa di soia 2 cucchiai
    • Olio di sesamo 1 cucchiaio
    • Peperoncino coreano in polvere 1 cucchiaio
    • 💧 Acqua 600ml

PASSI

1

Taglia i cipollotti in diagonale e trita finemente l'aglio.

2

Scalda l'olio di sesamo in una pentola e soffriggi la carne di maiale. Quando cambia colore, aggiungi l'aglio.

3

Aggiungi il kimchi e soffriggi per 1-2 minuti.

4

Aggiungi acqua, salsa di soia e peperoncino coreano in polvere, quindi porta a ebollizione.

5

Rompi il tofu morbido in pezzi grandi con le mani e aggiungilo alla pentola. Cuoci a fuoco basso per 10 minuti.

6

Aggiungi i cipollotti e cuoci ancora per 1 minuto.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

180

Calorie

  • 15g
    Proteine
  • 12g
    Carboidrati
  • 9g
    Grassi

💡 Suggerimenti

La quantità di peperoncino può essere regolata a piacere.È meglio usare un tofu che non sia troppo morbido per la cottura.Gli avanzi sono deliziosi anche il giorno dopo. Si consiglia di conservarli in frigorifero.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.