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Japchae

Costo $18, salva $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 8 Porzioni
  • $18

INGREDIENTI

  • Salsa

    • 🧂 3 cucchiai di salsa di soia
    • 🍚 2 ½ cucchiai di zucchero bianco
    • 2 cucchiai di olio di sesamo
    • 🧄 2 cucchiaini di aglio tritato

  • Noodles

    • 225 grammi di noodles di patate dolci

  • Carne

    • 115 grammi di manzo magro, tagliato a strisce lunghe 5 cm

  • Verdure

    • 170 grammi di spinaci freschi
    • 🧅 1 piccola cipolla dolce, affettata finemente
    • 🍄 4 funghi, senza gambo e affettati
    • 🥕 1 piccola carota, tagliata a julienne

  • Olio da cucina

    • 1 cucchiaio di olio vegetale, diviso

PASSI

1

Mescolare salsa di soia, zucchero, olio di sesamo e aglio in una ciotola per preparare la salsa.

2

Cuocere i noodles di patate dolci in acqua bollente leggermente salata per 6-7 minuti. Sciacquare sotto acqua fredda e scolare.

3

Marinare il manzo con 1 cucchiaio di salsa preparata.

4

Sbollentare gli spinaci in acqua bollente per 1 minuto, trasferirli in acqua fredda, scolare e condire con sale e pepe.

5

Saltare in padella cipolla, funghi e carote separatamente nell'olio per 1-2 minuti ciascuno.

6

Cuocere il manzo marinato fino a doratura, 1-2 minuti.

7

Combinare il manzo cotto, le verdure e i noodles in una padella, quindi aggiungere la salsa rimanente e mescolare per ricoprire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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162

Calorie

  • 7g
    Proteine
  • 17g
    Carboidrati
  • 8g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa verdure fresche per un sapore e una consistenza ottimali.Regola la dolcezza aggiungendo più o meno zucchero a seconda dei tuoi gusti.Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.