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Pane ad Alto Contenuto di Fibre

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 24 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Liquidi

    • 💧 1 ⅔ tazze di acqua tiepida
    • 4 cucchiaini di melassa

  • Agenti Lievitanti

    • 1 cucchiaio di lievito secco attivo

  • Cereali e Farine

    • 2 ⅔ tazze di farina integrale
    • ¾ tazza di semi di lino macinati
    • ⅔ tazza di farina per pane
    • ½ tazza di crusca d'avena
    • ⅓ tazza di fiocchi d'avena
    • ⅓ tazza di semi di amaranto

  • Condimenti

    • 🧂 1 cucchiaino di sale

PASSI

1

Metti acqua, melassa, lievito, farina integrale, semi di lino macinati, farina per pane, crusca d'avena, fiocchi d'avena, semi di amaranto e sale nella vaschetta della macchina del pane nell'ordine consigliato dal produttore. Seleziona il ciclo impasto; premi start e lascia che la macchina completi il ciclo impasto.

2

Rovescia l'impasto su una superficie leggermente infarinata. Forma l'impasto in 2 pagnotte e mettile su una pietra da forno. Copri le pagnotte con un panno umido e lasciale lievitare fino a quando non raddoppiano di volume, circa 1 ora.

3

Preriscalda il forno a 190 gradi C (375 gradi F).

4

Cuoci nel forno preriscaldato finché la parte superiore non è dorata, da 20 a 25 minuti. Fai scivolare la pagnotta su una superficie di lavoro e batti delicatamente sul fondo della pagnotta. Se suona vuoto, il pane è pronto.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

101

Calorie

  • 4g
    Proteine
  • 18g
    Carboidrati
  • 2g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa una macchina per pane per semplificare il processo di miscelazione e lievitazione.I semi di amaranto possono essere sostituiti con quinoa o un altro cereale preferito.Conserva la pagnotta affettata in un contenitore ermetico per un massimo di una settimana o congela per una maggiore durata.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.