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Zuppa Minestrone Sostanziosa

Costo $12.5, salva $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 100 Min
  • 6 Porzioni
  • $12.5

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 🧅 ¾ tazza di cipolla tritata
    • 🥕 ½ tazza di carote tritate
    • 🌱 ¼ tazza di sedano tritato
    • 🥔 1 ½ tazze di patate a cubetti
    • ½ tazza di cavolo cappuccio grattugiato

  • Base e Liquidi

    • 4 cucchiai di margarina
    • 1 contenitore (32 once) di brodo di pollo
    • 🍅 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

  • Prodotti in scatola

    • 1 lattina (19 once) di fagioli cannellini
    • 🍅 1 lattina (14,5 once) di pomodori stufati

  • Condimenti

    • 🌿 2 cucchiai di prezzemolo secco
    • 🧂 1 cucchiaino di sale
    • 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati

  • Pasta e Latticini

    • ½ tazza di pasta tipo gomito
    • 🧀 ½ tazza di formaggio Parmigiano grattugiato

PASSI

1

Fai sciogliere la margarina in una pentola pesante a fuoco medio. Aggiungi cipolla, carote e sedano; soffriggi fino a quando iniziano ad ammorbidirsi, da 3 a 4 minuti.

2

Aggiungi il brodo, i fagioli, i pomodori, le patate, il cavolo, il prezzemolo, il concentrato di pomodoro, l'aglio e il sale; porta a ebollizione.

3

Abbassa il fuoco, copri e lascia sobbollire finché le verdure non sono tenere, circa 1 ora.

4

Aggiungi la pasta e fai sobbollire per altri 30 minuti. Regola il condimento se necessario.

5

Versa in ciotole e guarnisci con formaggio Parmigiano.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

292

Calorie

  • 12g
    Proteine
  • 41g
    Carboidrati
  • 10g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un'opzione vegana, sostituisci il brodo di pollo con quello vegetale e usa lievito alimentare al posto del formaggio Parmigiano.Questa zuppa può essere conservata in frigorifero fino a 4 giorni o congelata fino a 3 mesi per una comoda preparazione dei pasti.Servi con pane croccante o un contorno di insalata per un pasto completo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.