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Spiedini di Halloumi e Verdure

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 3 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Marinata

    • 3 cucchiai di olio d'oliva
    • 🍋 2 cucchiai di succo di limone
    • 1 cucchiaino di origano secco
    • 1/4 di cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso

  • Ingredienti principali

    • 225 grammi di formaggio halloumi
    • 1 peperone rosso, tagliato a pezzi
    • 🧅 1 cipolla rossa, tagliata a pezzi
    • 🍅 8 pomodorini
    • 6 funghi champignon

PASSI

1

Sbatti l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio, l'origano e i fiocchi di peperoncino rosso in una piccola ciotola per preparare la marinata.

2

Taglia il formaggio halloumi, il peperone e la cipolla a pezzi.

3

Combina halloumi, peperone, cipolla, funghi e pomodori in una ciotola. Irrora con la marinata, mescola fino a ricoprire bene e lascia marinare per almeno 30 minuti. Durante questo tempo, metti a bagno gli spiedini di legno se li usi.

4

Infila alternativamente halloumi e verdure sugli spiedini. Conserva la marinata rimanente.

5

Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto e ungila bene.

6

Griglia gli spiedini per 6-8 minuti, ungendo con la marinata rimanente e girandoli a metà cottura. Cuoci finché le verdure iniziano a bruciarsi leggermente e l'halloumi si ammorbidisce.

7

Servi immediatamente e guarnisci con erbe fresche facoltative.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

386

Calorie

  • 19g
    Proteine
  • 11g
    Carboidrati
  • 31g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore aggiunto, guarnire con erbe fresche tritate come origano, basilico, timo o menta.Usa spiedini di metallo se preferisci saltare l'ammollo di quelli di legno.Assicurati che il formaggio halloumi sia ben asciutto prima di marinare per evitare che diventi molliccio.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.