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Spiedini di Cosce di Pollo Teriyaki alla Griglia

Costo $10.5, salva $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 75 Min
  • 4 Porzioni
  • $10.5

INGREDIENTI

  • Salsa

    • 💧 ½ tazza di acqua
    • 🟫 2 ½ cucchiai di zucchero di canna
    • 2 cucchiai di salsa di soia
    • 1 cucchiaio di mirin (vino dolce giapponese)
    • 2 cucchiaini di nettare di agave
    • 🧄 1 spicchio d'aglio grande, tritato finemente
    • ½ cucchiaino di zenzero appena grattugiato
    • 1 cucchiaio di farina di tapioca
    • 💧 2 cucchiai di acqua fredda

  • Proteine

    • 🍗 1 ¼ libbre di cosce di pollo senza pelle e senza ossa, tagliate a strisce

PASSI

1

Unite acqua, zucchero di canna, salsa di soia, mirin, nettare di agave, aglio e zenzero in una pentola a fuoco medio. Mescolate la farina di tapioca con 2 cucchiai di acqua; sbattete fino a dissolvere. Aggiungete al tegame.

2

Scaldate la salsa fino a che non si addensa alla consistenza desiderata. Aggiungete più acqua se necessario. Togliete dal fuoco e riservate 1/4 di tazza per ungere.

3

Mescolate la salsa rimanente con il pollo in una ciotola. Coprite e mettete in frigorifero per 1 ora.

4

Infilzate le strisce di pollo marinate su degli spiedini.

5

Preriscaldate la griglia a fuoco medio-alto. Ungete leggermente le grate. Grigliate gli spiedini di pollo per 3 minuti per lato, ungendo con la salsa teriyaki riservata.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

284

Calorie

  • 23g
    Proteine
  • 15g
    Carboidrati
  • 14g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Lasciate marinare il pollo per almeno 1 ora per migliorarne il sapore.Se non avete una griglia, potete cuocere gli spiedini su una piastra da cucina o sotto il grill del forno.Mettete in ammollo gli spiedini di legno in acqua per 30 minuti prima della grigliatura per evitare che brucino.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.