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Fiocchi di Neve allo Zenzero

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 120 Min
  • 30 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Ingredienti Secchi

    • 2 tazze di farina per tutti gli usi
    • 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
    • 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
    • 2 cucchiaini di zenzero in polvere
    • 1 ½ cucchiaini di cannella in polvere
    • 1 ½ cucchiaini di bicarbonato di sodio
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale fine
    • ¼ cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
    • ⅛ cucchiaino di pepe nero macinato (Opzionale)
    • ⅛ cucchiaino di peperoncino di Cayenna (Opzionale)

  • Ingredienti Umidi

    • 🧈 12 cucchiai di burro non salato, ammorbidito
    • 🍚 ⅔ di tazza di zucchero bianco
    • ¼ di tazza di melassa
    • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
    • 🥚 1 uovo grande

  • Glassa

    • 1 tazza di zucchero a velo
    • 💧 4 cucchiaini di acqua, o secondo necessità

PASSI

1

Raccogliere tutti gli ingredienti.

2

Mescolare insieme tutti gli ingredienti secchi in una ciotola capiente fino a quando non saranno ben miscelati.

3

Sbattere il burro e lo zucchero insieme fino a ottenere un composto giallo pallido e cremoso, circa 2 minuti. Aggiungere la melassa, la vaniglia e l'uovo, mescolando fino a quando non saranno ben amalgamati.

4

Aggiungere il composto di farina al composto di burro e mescolare fino a quando la farina non scompare.

5

Avvolgere l'impasto con la pellicola trasparente in forma rettangolare e metterlo in frigorifero fino a quando non sarà freddo e solido, circa 1 ora.

6

Preriscaldare il forno a 350°F (175°C) e foderare una teglia con un tappetino in silicone.

7

Tagliare l'impasto freddo a fette, formare delle stelle a sei punte e posizionarle sulla teglia preparata.

8

Cuocere i biscotti per 12 minuti per una consistenza morbida o per 15 minuti per una consistenza croccante. Lasciar raffreddare per 30 minuti su una gratella.

9

Preparare la glassa mescolando lo zucchero a velo e l'acqua fino a formare un nastro. Trasferire in una sac à poche e decorare i biscotti con disegni a fiocco di neve.

10

Servire e gustare!

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

91

Calorie

  • 0g
    Proteine
  • 12g
    Carboidrati
  • 5g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per biscotti più morbidi, assicurarsi di non cuocerli troppo.Usa melassa di alta qualità per un sapore più ricco.Se la glassa è troppo densa, aggiungi acqua un cucchiaino alla volta.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.