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Torta al Ginseng e Pere Capovolta

Costo $6.5, salva $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 50 Min
  • 8 Porzioni
  • $6.5

INGREDIENTI

  • Base Caramellata

    • 🧈 1/3 di tazza di burro
    • 1/4 di tazza di melassa
    • 1/4 di tazza di zucchero di canna
    • 3/4 di cucchiaino di zenzero in polvere
    • 20 once di mezze pere in scatola, scolate

  • Impasto per la Torta

    • 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
    • 1 tazza di zucchero bianco
    • 2 cucchiaini di lievito in polvere
    • 🧂 1/2 cucchiaino di sale
    • 🥛 2/3 di tazza di latte
    • 🧈 1/3 di tazza di burro ammorbidito
    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
    • 🥚 1 uovo

PASSI

1

Preriscalda il forno a 175 gradi Celsius.

2

Metti 1/3 di tazza di burro in una teglia quadrata da 9 pollici e mettila nel forno mentre si preriscalda per scioglierlo, circa 5 minuti.

3

Mescola la melassa, lo zucchero di canna e lo zenzero nel burro sciolto. Disponi le pere con la parte tagliata verso il basso sopra il composto.

4

Setaccia la farina, lo zucchero, il lievito e il sale in una ciotola. Aggiungi il latte, il burro ammorbidito e l'estratto di vaniglia. Mescola con un mixer elettrico fino a ottenere un composto liscio, circa 2 minuti. Aggiungi l'uovo e continua a mescolare per altri 2 minuti.

5

Versa l'impasto sulle pere. Cuoci in forno preriscaldato finché uno stecchino inserito al centro della torta non esce pulito, da 40 a 50 minuti.

6

Lascia raffreddare nella teglia per 5 minuti. Passa un coltello intorno al bordo della teglia; metti un piatto sopra la torta e capovolgila con cura.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

431

Calorie

  • 4g
    Proteine
  • 68g
    Carboidrati
  • 17g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa pere fresche se quelle in scatola non sono disponibili; sbucciale e tagliale a metà.Servi con una cucchiaiata di panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia per maggiore indulgenza.Assicurati che la torta si raffreddi leggermente prima di capovolgerla per evitare che si rompa.Per un sapore più piccante, aggiungi una spolverata di cannella o noce moscata alla base caramellata.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.