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Hamburger di Salmone Fresco nella Friggitrice ad Aria

Costo $18, salva $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 75 Min
  • 4 Porzioni
  • $18

INGREDIENTI

  • Pesce

    • 🐟 450 grammi di salmone fresco

  • Condimenti

    • 2 cucchiai di senape di Digione
    • 1 cucchiaio di maionese
    • 🍋 1 cucchiaio di succo di limone

  • Pangrattato

    • ¾ di tazza di pangrattato panko

  • Verdure

    • 2 cucchiai di scalogno tritato

  • Spezie

    • ¼ di cucchiaino di fiocchi di peperoncino schiacciati
    • 🧂 sale e pepe nero appena macinato a piacere

  • Altri

    • spray da cucina antiaderente

PASSI

1

Rimuovi la pelle e le lische dal salmone, quindi taglialo a pezzi di 1/4 di pollice. Trasferisci un quarto dei pezzi di salmone in un robot da cucina. Metti il salmone rimanente in una ciotola capiente.

2

Aggiungi senape, maionese e succo di limone nel robot da cucina. Frulla fino a ottenere una pasta densa. Trasferisci il composto nella ciotola con il salmone rimanente. Incorpora pangrattato, scalogno e fiocchi di peperoncino fino a quando non saranno ben amalgamati.

3

Forma il composto di salmone in 4 hamburger. Disponili su una teglia e condisci con sale e pepe. Mettili nel congelatore per 1 ora.

4

Preriscalda la friggitrice ad aria a 200 gradi Celsius. Spruzza lo spray antiaderente nel cestello della friggitrice.

5

Metti gli hamburger nel cestello preparato e spruzza la parte superiore con lo spray antiaderente. Cuoci per 8 minuti. Spruzza di nuovo la parte superiore e cuoci per altri 5 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

248

Calorie

  • 25g
    Proteine
  • 16g
    Carboidrati
  • 11g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore aggiunto, puoi servire gli hamburger con panini tostati e condimenti come senape, maionese, lattuga, pomodoro o cipolle.Congelare le polpette per 1 ora aiuta a renderle più compatte per una cottura uniforme nella friggitrice ad aria.Evita di sovraffollare il cestello della friggitrice ad aria per garantire una cottura uniforme e croccantezza.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.