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Uova in Purgatorio

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 2 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Prodotti di base della dispensa

    • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
    • 💧 ½ tazza d'acqua

  • Verdure ed Erbe

    • 🧄 1 spicchio d'aglio, schiacciato
    • 1 rametto di prezzemolo fresco tritato

  • Proteine e Frutti di Mare

    • 🥚 2 uova grandi
    • 1 filetto di acciuga sott'olio, sgocciolato

  • Condimenti e Salse

    • 🍅 7 once di salsa di pomodoro italiana (pomodori schiacciati)

  • Aromi Aggiuntivi

    • 3 olive nere italiane, denocciolate e tritate, o più a piacere
    • 1 cucchiaino di capperi

PASSI

1

Raccogli gli ingredienti.

2

Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco basso. Aggiungi aglio, olive, capperi e acciughe. Cuoci per 1 o 2 minuti.

3

Aggiungi la salsa di pomodoro e l'acqua. Porta a ebollizione, poi fai sobbollire finché i sapori si amalgamano, circa 10 minuti. Aggiungi il prezzemolo e condisci con sale.

4

Aggiungi delicatamente le uova direttamente nella salsa di pomodoro senza rompere i tuorli. Cuoci fino a quando le uova sono appena fatte, circa 3-5 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

245

Calorie

  • 9g
    Proteine
  • 10g
    Carboidrati
  • 20g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurati di mantenere il calore basso durante la cottura delle uova per ottenere tuorli morbidi.Servi con pane croccante o toast per raccogliere la salsa.Aggiungi fiocchi di peperoncino rosso per un tocco piccante.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.